黑豆包的做法
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黑豆包

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    500g
  • 黑豆

    200g
  • 辅料:
  • 酵母

    5g
  • 温水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.取适量面粉放入盆中,将酵母溶于30度左右的温水中,倒入面粉中。

step2

2.和成光滑面团,放温暖处发酵。

step3

3.将黑豆洗净。

step4

4.将黑豆放入高压锅中压熟。

step5

5.将黑豆滤水,用勺子压成泥。

step6

6.面团发酵至两倍大。

step7

7.将面团再揉片刻。

step8

8.分成小剂子。

step9

9.擀好面皮。

step10

10.包入压好的黑豆馅。

step11

11.再发酵30分钟,放入蒸锅蒸25分钟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Amandayk42 上传,更新时间: 2013-01-08

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