肉末雪菜臊子面的做法
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肉末雪菜臊子面

雪菜 别名、雪里蕻、春不老、霜不老, 具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多, 耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉末

    300g
  • 雪菜碎

    100g
  • 面条

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒面

    20g
  • 酱油

    1勺
  • 1勺
  • 4g
  • 适量
  • 香叶

    10g
  • 八角

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.锅中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料 香叶捞出

step2

2.入肉馅,肉馅炒至变色

step3

3.加 酱油 糖 盐翻炒

step4

4.放入雪菜翻炒片刻 盛出

step5

5.趁热倒入辣椒面拌匀即可

step6

6.臊子做好啦

step7

7.开水下入面条煮熟

step8

8.取一碗加入生抽 鸡精 香油 加入煮面汤

step9

9.捞入面条加上臊子即可

小贴士  

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