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自制浓香红油的做法

自制浓香红油的做法
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自制浓香红油

老公爱吃辣椒，在外吃饭碰到特别香的辣椒油总是对我说，“你研究研究人家咋弄的，回去也给我做点”，其实也不难，关键还是在辣椒上，外面买的现成的辣椒面多数都不纯，里面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣椒面

    2大勺

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    2个

  • 花椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.辣椒面放入干净无水的碗中，撒少许盐

step2

2.切好葱花姜末

step3

3.铁锅倒油烧热，放入葱姜炸香

step4

4.炸至葱花发焦捞出不要

step5

5.热油继续放入八角和花椒，炸出香味后也捞出不要

step6

6.关火后稍微凉一下油，浇少量在辣椒面上并快速搅拌一下

step7

7.锅内剩下的油再倒一半到碗中搅拌一下

step8

8.撒点白芝麻，把剩下的油倒入碗中

step9

9.完成了，晾凉后放入玻璃瓶子防潮

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lqsr8943 上传,更新时间: 2013-01-08
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