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土豆芸豆焖面的做法

土豆芸豆焖面的做法
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土豆芸豆焖面

秋末，老家的亲戚便会时常的捎些自家的蔬菜来，土豆耐贮存，而芸豆得想法早点消灭掉，于是顿顿的焖芸豆、炒芸豆，吃的有些腻了，换个方法来吧，用来焖面，饭和菜都齐了，最

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    500g

  • 肉

    200g

  • 芸豆

    300g

  • 土豆

    500g
  • 辅料：

  • 干辣椒

    适量

  • 八角

    1个

  • 香叶

    2片

  • 酱油

    少许

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 油

    适量

  • 精盐

    适量

  • 水

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.将原料准备好

step2

2.将肉切成块

step3

3.加少许酱油入味

step4

4.芸豆洗净后用手掰成段

step5

5.土豆去皮后切成块

step6

6.锅中油热后，先将入了底味的花肉倒入煸炒

step7

7.待肉表面变白

step8

8.将辣椒、大料、香叶倒入炒香

step9

9.将芸豆倒入，炒至断生

step10

10.将土豆块倒入

step11

11.加2勺豆瓣酱

step12

12.倒入适量水，水要高出菜

step13

13.加一勺盐

step14

14.开锅后，将锅中的汤盛一小碗出来

step15

15.将面条抖散后，均匀的放在菜上

step16

16.待锅中汤汁差不多收干时，将提前盛出的那碗汤倒入，使面条均匀的吸收汤汁

step17

17.待锅中汤汁再次收好时，关火，将蒜末放入

step18

18.喜欢香菜的，再放些香菜

step19

19.盛在碗中就可以享用了，有饭有菜哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Elinoreu23c 上传,更新时间: 2013-01-08
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