五花肉豆角焖面的做法
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五花肉豆角焖面

我是南方人,不太会做北方菜! 但是我却非常喜欢吃北方菜,不知道为什么呢?不用天天吃米饭,吃面条馒头我也能接受的,哈哈! 突然很馋豆角排骨焖面,可是家里没有排骨,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 豆角

    200g
  • 面条

    100g
  • 辅料:
  • 八角

    1个
  • 香叶

    1片
  • 桂皮

    1小块
  • 花椒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆角洗净,摘掉头尾,撕掉老筋,摘成约3-5厘米长的段;

step2

2.五花肉切适量大小的块,用油,盐,姜片稍腌一下;

step3

3.配料花椒,八角,香叶,桂皮,姜等洗净备用;

step4

4.热油锅,下花椒,香叶,桂皮,八角等,同时下五花肉炒至变色;

step5

5.倒入适量的黄酒,老抽和白糖等炒匀;

step6

6.倒入适量开水,盖锅盖焖煮约半小时,至五花肉煮得比较透;

step7

7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟;

step8

8.面条用开水煮透后,倒入锅中与五花肉,豆角等拌匀,再焖煮两三分钟即可上锅食用;

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Hgycbfst 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08