红烧麻辣鸡爪的做法
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红烧麻辣鸡爪

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡爪

    11个
  • 辅料:
  • 色拉油

    适量
  • 5克
  • 白砂糖

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 小葱

    适量

操作步骤 反馈

1.准备材料。

2.把鸡爪剪去指甲,清洗干净。

3.锅里倒入水开后,把鸡爪倒里焯水。

4.锅里倒油热后,放入姜片,红辣椒,花椒,葱段炒香。

5.下入鸡爪翻炒。

6.倒入黄酒、酱油去腥,加盐、糖翻炒,到入清水大火煮开转中火煮10分钟。

7.煮到汤汁浓稠时,大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。