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梭子蟹炖南瓜的做法

梭子蟹炖南瓜的做法
灰色记忆8333浏览

梭子蟹炖南瓜

梭子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸 红烧，今天换个花样，用梭子

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 梭子蟹

    1只

  • 南瓜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好梭子蟹和南瓜。

step2

2.梭子蟹冲洗干净。

step3

3.把葱姜切碎。

step4

4.南瓜去皮，切成片。

step5

5.把梭子蟹斩成大块。

step6

6.梭子蟹的切面沾上淀粉。

step7

7.锅中注入适量的油，下入葱姜。

step8

8.下入蟹块。注意切面要朝下。

step9

9.煎炸至变色。盛出。

step10

10.放入切好的南瓜块翻炒均匀。

step11

11.加水没过南瓜片。

step12

12.大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。

step13

13.加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。

step14

14.炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：灰色记忆 上传,更新时间: 2013-01-08
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