莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面,是莆田自制的,在外面比较少能买到。佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇…..卤面的工序不
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.准备好所有的材料。
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2.锅里加油煸炒无花肉。
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3.接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。
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4.然后再放油菜杆翻炒,加少许盐。
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5.再放适量的清水烧开。
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6.水开后放海蛎和花甲。
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7.再把面条摊开放下去,先不用动他,等水开时用筷子摊开即可。
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8.最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。
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9.最后的成品。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:iskvngqwmt 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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