早餐担担面的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.备；紫橄榄、鸡蛋、葱、姜。

2.切丝葱、姜切碎待用。

3.把紫橄榄放入开水中烫一下即可捞起。

4.烫出紫橄榄色是不好看，但一定要加入醋。醋是起到护色调色作用。

5.刚放入醋后紫橄榄菜慢慢会加重颜色。

6.看看醋后起到的作用。

7.水开后下入面条（面条软硬根据自己口感）。打入鸡蛋煮熟后捞起放入碗中

8.面条放入碗中然后放入紫橄榄、葱、姜、香油、盐加入一点酱油浇入面条汤即可。