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肉糯南瓜的做法

肉糯南瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，南瓜也是夏秋季节的瓜菜之一

1.准备糯米

2.糯米洗净,用清水浸泡三到四个小时

3.将南瓜洗净,用刀由瓜蒂处往下四分之一处切下来当盖子,挖净瓜瓤.

4.猪肉要有肥有瘦的(最好是猪五花肉)洗一下,切小块,葱切小粒,豌豆洗净.

5.炒锅加油烧热后下葱花炒香,放入猪肉炒变色后下江米,加酱油,甜面酱,盐,白糖翻炒均匀.

6.把炒好的肉和糯米装进南瓜里,倒入两汤勺水,盖上盖子,放入蒸锅,大火烧开后用中火蒸1个小时.

7.蒸好的南瓜取出,盛入盘中,取下盖子,即可食用.