麻辣毛豆肉丁的做法
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麻辣毛豆肉丁

心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物 自从和卢卡斯成为朋友,我对这个德国大汉很感兴趣,德国人的品格在他身上表现的淋漓尽致。 卢卡斯说的最多的话是谢谢

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 毛豆

    300g
  • 里脊

    200g
  • 辅料:
  • 姜蒜

    适量
  • 红杭椒

    适量
  • 5g
  • 4g
  • 鲜辣粉

    5g
  • 花椒油

    3ml
  • 蒸鱼豉油

    3ml
  • 香菇

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.里脊肉切2cm见方小丁,用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用

step2

2.红杭椒切圈,姜蒜切米,香菇泡发洗净去蒂切丁待用

step3

3.坐锅烧水,加少许盐、油,毛豆过水至青翠

step4

4.坐锅起油,下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香

step5

5.下肉丁,翻炒至肉丁变色定型

step6

6.下毛豆,加盐调味,翻炒2分钟

step7

7.下自制鲜辣粉、花椒油,翻炒均匀出香

step8

8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BrigidaTole 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08