南瓜水羊羹的做法
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南瓜水羊羹

羊羹分为两种:"一般羊羹"和"水羊羹"。今天我介绍的是水羊羹、所谓水羊羹就是食材里面多加了些水,吃起来的口感就像是果冻一样。夏天吃起来很清爽。食材我用了南瓜,做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 南瓜

    250g
  • 辅料:
  • 砂糖

    60g
  • 寒天粉

    4g
  • 500g
  • 红豆

    适量
  • 盐巴

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料有: 南瓜250g、砂糖60g、寒天粉4g、水500ml、红豆、盐巴适量。

step2

2.把南瓜去籽切块,洗净蒸熟。

step3

3.蒸熟后的南瓜放入果汁机里、加入500ml的水。

step4

4.把南瓜均匀打成果汁。

step5

5.打好的南瓜汁用过滤网过滤后,倒入小锅子里。

step6

6.加入糖和适量(少少)盐巴,开小火煮至糖溶化。

step7

7.再加入寒天粉。

step8

8.搅拌均匀、煮至寒天粉溶化(约一分半钟),熄火。

step9

9.先在模子里铺上适量的红豆。

step10

10.再把煮好的南瓜汤汁倒入模子里,等稍微冷却后放入冰箱冷藏。

step11

11.结成冻后,就可拿出来食用了。

小贴士  

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