扁豆焖面的做法
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扁豆焖面

扁豆焖面是很家常的美味,既有主食又有菜有肉, 而且用主辅料一锅烩其做法简便,既在保持食料的营养同时,又可以保证味道不散失。 扁豆焖面怎么做?各家也有各家的高招,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将蒸锅底部刷层油;

step2

2.将面条平铺在锅上, 大火蒸上十分钟;

step3

3.在锅中放入少量的油, 下入五花肉一起煸炒;

step4

4.煸炒出油后下入葱姜蒜末一起煸香;

step5

5.煸炒出香味后下入洋葱和红萝卜一起翻炒;

step6

6.翻炒几下后加入准备好的扁豆;

step7

7.继续翻炒, 再加入适量的盐;

step8

8.加入适量的酱油;

step9

9.翻炒几下后加入没过扁豆的水;

step10

10.大火烧开后转小火。将面条抖散,均匀的铺在扁豆上边;

step11

11.盖上锅盖,5分钟后,打开锅盖将面条翻个儿并与扁豆和剩下的汤汁拌匀(若此时发现汤汁完全烧干,可以加少许水)再盖上锅盖焖约2、3分钟;

step12

12.待汤汁差不多收干了就关火,撒入蒜末拌匀;

step13

13.出锅装盘即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bamayu2473 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08