开胃南瓜盏的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮蒸好，压成泥

2.与酵母粉、面粉加适量水合成和好

3.发成南瓜面团

4.分割成一组大、一组稍小的面团，大面团擀成圆形面皮，小面团揉成球状

5.在小面球上刷一层油

6.用面皮包住刷油的部分，像小蘑菇盖了小盖子

7.圆球面朝下，放入蒸锅，大火上汽转小火蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟

8.蒸南瓜盏的同时准备开胃菜原料：青椒、酸豆角、酸萝卜、玉米粒

9.除玉米粒之外的原料切碎

10.热油锅用豆豉爆香

11.放入青椒及酸菜

12.煸炒片刻，加玉米粒

13.炒熟即可

14.蒸好的南瓜盏出锅

15.从中间取出小球，就是一个个小馒头

16.南瓜盏内放入炒好的开胃菜，一道养眼开胃的南瓜盏就可以享用了