孜然肉丝炒面的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。

2.绿豆芽洗净备用。

3.生菜洗净备用。

4.准备一份面条备用。

5.取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。

6.煮熟的面条，放入冷水中冰一下。 沥水捞出面条备用。

7.炒锅放油，开火。 下入豆瓣酱翻炒出香味。

8.豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。 将肉丝炒至变色即可。

9.下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。

10.下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。

11.将沥水后的面倒入锅中。

12.将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。

13.面条炒好后，将生菜放入锅中。

14.撒入白芝麻和孜然粉。

15.炒拌均匀后，关火.装盘即可食用。