南瓜排骨煲的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.食材：肋排和南瓜。

2.将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.将南瓜择洗干净，去皮，切块。

4.热砂锅，倒入适量的菜籽油。

5.放入腌制好的肋排。

6.用筷子煸炒至肋排变色。

7.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。

8.盖锅盖，小火煲20分钟。

9.揭盖，放入南瓜。

10.盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。

11.揭盖，即可关火。