黑豆杏仁杂拌菜-有机黑豆食谱的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.杏仁提前用水泡发。

2.黑豆也用水泡发。

3.花生米用水浸泡20分钟，去皮。

4.芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净。

5.芹菜切小段。

6.胡萝卜去皮切丁。

7.白菜帮切小块。

8.大葱切末，蒜切片，姜切丝。

9.锅内水烧开，放入花生米、杏仁煮2分钟捞出。

10.再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色。

11.把胡萝卜焯烫2分钟。

12.最后放入黑豆煮2分钟捞出。

13.把焯烫过的白菜、芹菜、胡萝卜放入冷水中降温。

14.捞出控干水分。

15.锅内放入适量的油烧至4成热，放入花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火。

16.锅内再放入葱姜蒜爆香。

17.等油凉了，放入所有焯好的原料。

18.放入盐、糖、味精。

19.再放入香油。

20.搅拌均匀即可。