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板栗焖牛腩的做法

板栗焖牛腩的做法
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板栗焖牛腩

秋天是丰收的季节，这个季节有很多的美味食材， 板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材. 每到这个时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵， 大街小巷飘散这扑鼻的甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    500g

  • 板栗

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料：牛腩500g；板栗200g；生姜，八角，香叶，桂皮适量

step2

2.将牛腩洗净，用清水浸泡去血水（1小时左右）

step3

3.热锅倒油放入香料生姜炒香

step4

4.倒入牛腩翻炒均匀，

step5

5.加入2汤匙的料酒，

step6

6.加入足量的开水大火烧开

step7

7.撇去浮沫

step8

8.加入1汤匙老抽，

step9

9.加入2汤匙生抽，大火烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）

step10

10.2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟

step11

11.加入适量的红糖调味。

step12

12.大火收浓汤汁即可。。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ghez1608 上传,更新时间: 2013-01-08
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