板栗焖牛腩的做法
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板栗焖牛腩

秋天是丰收的季节,这个季节有很多的美味食材, 板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材. 每到这个时节,蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵, 大街小巷飘散这扑鼻的甜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    500g
  • 板栗

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:牛腩500g;板栗200g;生姜,八角,香叶,桂皮适量

step2

2.将牛腩洗净,用清水浸泡去血水(1小时左右)

step3

3.热锅倒油放入香料生姜炒香

step4

4.倒入牛腩翻炒均匀,

step5

5.加入2汤匙的料酒,

step6

6.加入足量的开水大火烧开

step7

7.撇去浮沫

step8

8.加入1汤匙老抽,

step9

9.加入2汤匙生抽,大火烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)

step10

10.2小时候后,加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟

step11

11.加入适量的红糖调味。

step12

12.大火收浓汤汁即可。。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ghez1608 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08