板栗红烧肉的做法
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板栗红烧肉

秋季,板栗上市啦!兴冲冲买了回家,按照咱好豆网豆友教的板栗去皮去壳方法,很轻松地剥好了板栗,谢谢热心的无私分享的豆友!买的杂粮五花肉,用干煸的方法炒得焦香,再加

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 板栗

    20个
  • 辅料:
  • 适量
  • 细香葱

    适量
  • 生姜

    适量
  • 老抽

    15ml
  • 生抽

    15ml
  • 料酒

    30ml
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉切成麻将大小的块,洗净

step2

2.准备葱、姜、冰糖

step3

3.板栗剥去外壳,洗净

step4

4.热锅不放油,干煸五花肉

step5

5.翻炒出油,加葱结及姜片炒香

step6

6.放适量冰糖炒出糖色

step7

7.夹出葱结,加30ml料酒

step8

8.放15ml老抽

step9

9.加15ml生抽

step10

10.翻炒均匀,加水没过肉

step11

11.水开之后,放入板栗

step12

12.转入不沾煮锅

step13

13.加盖,小火焖50分钟

step14

14.50分钟之后,去盖,加少许食盐,中火收汁

step15

15.香气扑鼻的板栗红烧肉可以享用了

小贴士  

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