榨菜肉丝面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好主要食材。

2.将猪瘦肉丝加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.榨菜丝放清水中浸泡10分钟，去除一些咸味。

4.与此同时，将面条在锅里煮熟。

5.过凉，盛入碗中。

6.炒锅洗净置于火上，待锅热之后倒入适量的橄榄油。

7.倒入腌好的肉丝煸炒。

8.将肉丝用铲子拨散，炒至断生。

9.放入浸泡好的榨菜丝。

10.调入盐、鸡精、白胡椒粉。

11.加水。

12.加香油，制成榨菜肉丝卤，浇在煮好的面条上，撒上葱花即可。