榨菜肉丝面的做法
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榨菜肉丝面

这几天天气异常热,一点胃口都没有,下班回家整个人都蔫蔫的。口干舌燥的时候,就想吃些连汤带水、刺激味蕾的主食,突然想起好久没有吃榨菜肉丝面了,正好家里有现成的食材

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    100g
  • 猪瘦肉丝

    60g
  • 榨菜

    40g
  • 辅料:
  • 生抽

    8ml
  • 料酒

    5ml
  • 玉米淀粉

    5g
  • 白胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    3g
  • 3g
  • 葱花

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好主要食材。

step2

2.将猪瘦肉丝加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。

step3

3.榨菜丝放清水中浸泡10分钟,去除一些咸味。

step4

4.与此同时,将面条在锅里煮熟。

step5

5.过凉,盛入碗中。

step6

6.炒锅洗净置于火上,待锅热之后倒入适量的橄榄油。

step7

7.倒入腌好的肉丝煸炒。

step8

8.将肉丝用铲子拨散,炒至断生。

step9

9.放入浸泡好的榨菜丝。

step10

10.调入盐、鸡精、白胡椒粉。

step11

11.加水。

step12

12.加香油,制成榨菜肉丝卤,浇在煮好的面条上,撒上葱花即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 spbtmu4775 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08