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手撕卷心菜的做法

手撕卷心菜的做法
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手撕卷心菜

卷心菜又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。我们这里以前大多叫大头菜，卷心菜可以炒、凉拌。 新鲜的卷心菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 卷心菜

    350g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    3个

  • 花椒

    20粒

  • 大蒜

    适量

  • 蚝油

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材，卷心菜冲洗干净，控干水

step2

2.卷心菜用手撕成片，大蒜切丝或者切粒，干辣椒切段，多放一点大蒜好吃，

step3

3.锅内加油，放入花椒炸香捞出丢掉

step4

4.加干辣椒爆香

step5

5.加大蒜煸香

step6

6.加卷心菜大火翻炒

step7

7.翻炒断生稍软加盐翻炒，加蚝油

step8

8.翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fcjg9016 上传,更新时间: 2013-01-08
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