手撕卷心菜的做法
fcjg901619663浏览

手撕卷心菜

卷心菜又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。我们这里以前大多叫大头菜,卷心菜可以炒、凉拌。 新鲜的卷心菜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 卷心菜

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    3个
  • 花椒

    20粒
  • 大蒜

    适量
  • 蚝油

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材,卷心菜冲洗干净,控干水

step2

2.卷心菜用手撕成片,大蒜切丝或者切粒,干辣椒切段,多放一点大蒜好吃,

step3

3.锅内加油,放入花椒炸香捞出丢掉

step4

4.加干辣椒爆香

step5

5.加大蒜煸香

step6

6.加卷心菜大火翻炒

step7

7.翻炒断生稍软加盐翻炒,加蚝油

step8

8.翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:fcjg9016 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱