香菠炒大虾的做法
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香菠炒大虾

夏天快到了,新鲜菠萝上市了,又加入每周必食菜谱,和夫君蛮喜欢吃新鲜菠萝,也很爱用它来炒菜,甚至也是饭后一杯甜品的主角哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海虾

    480g
  • 菠萝

    450g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生粉

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将菠萝去皮洗净,切块。

step2

2.放入淡盐水中,浸泡30分钟,捞起,沥干,备用。

step3

3.将适量的菠萝块放入搅拌容器内。

step4

4.搅拌成汁,备用。

step5

5.将大虾洗净,用厨房剪刀剪去虾枪和虾脚,在虾身切一刀,去虾肠。

step6

6.用适量的食盐腌制15分钟。

step7

7.准备芡汁(适量蚝油、鱼露、生粉、砂糖、清水)。

step8

8.热油锅。

step9

9.放入蒜片爆香。

step10

10.放入大虾。

step11

11.煎至八分熟。

step12

12.放入菠萝。

step13

13.倒入菠萝汁。

step14

14.盖锅盖,焖煮至收汁。

step15

15.揭盖,倒入芡汁,炒匀,即可关火。

step16

16.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Xzkzfxwp 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08