香菠炒大虾的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.将菠萝去皮洗净，切块。

2.放入淡盐水中，浸泡30分钟，捞起，沥干，备用。

3.将适量的菠萝块放入搅拌容器内。

4.搅拌成汁，备用。

5.将大虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪和虾脚，在虾身切一刀，去虾肠。

6.用适量的食盐腌制15分钟。

7.准备芡汁（适量蚝油、鱼露、生粉、砂糖、清水）。

8.热油锅。

9.放入蒜片爆香。

10.放入大虾。

11.煎至八分熟。

12.放入菠萝。

13.倒入菠萝汁。

14.盖锅盖，焖煮至收汁。

15.揭盖，倒入芡汁，炒匀，即可关火。

16.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……