苦瓜肉丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.苦瓜对切后去籽去白瓤，尽量的减少苦味。

2.切成薄片。

3.用淡盐水泡十到二十分钟，还可以进一步减少其苦味。

4.锅中油烧热，加入葱炒香。

5.加入肉丝翻炒至肉色变白。

6.加入苦瓜翻炒至变透亮。

7.加入红椒段炒匀。

8.加入蒸鱼豉油调味。

9.加入少许盐。

10.、加入少许水淀粉。

11.关火后加入少许芝麻油。翻匀出锅。