苦瓜炒肉片的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.木耳泡发。

2.猪里脊肉切片，用五香粉、生抽、料酒、植物油腌一会儿。

3.切好葱姜蒜、辣椒。苦瓜去瓤切片。

4.焯水，捞出控水。

5.油热爆香花椒、大料后，把花椒、大料扔掉。

6.爆香葱姜蒜。

7.入肉片翻炒。

8.加鲜贝露调味汁。

9.加一勺高汤。

10.加入苦瓜片翻炒。

11.加入木耳翻炒。

12.加盐调味，出锅。