苦瓜酿肉的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁成糜。

2.青红椒切小丁。

3.土豆切片，蒸熟或者微波熟。

4.用勺子碾压成泥。

5.苦瓜洗净。

6.切断，用小勺挖去籽。

7.锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。

8.锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。

9.炒散。

10.倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

11.加入青红椒丁。

12.加入少许盐，搅拌均匀。

13.焯水的苦瓜，投入冰水中。

14.将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。

15.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。