秘制酱汁三文鱼的做法
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秘制酱汁三文鱼

这三文鱼买回来有些日子了,一直没考虑好如何做才更加有新意更加美味。突然看到摆在桌子许久从朋友家摘回来的柠檬已经干巴巴的了,估计再不吃可能会坏掉。就由此想到利用这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    700g
  • 柠檬

    1个
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 紫苏

    适量
  • 九层塔

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.(秘制酱汁)先将柠檬榨出来汁。

step2

2.倒入一入碗内,倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。

step3

3.搅拌均匀,调出适合自己的甜酸度。

step4

4.大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。

step5

5.洋葱也切成小粒。

step6

6.三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。

step7

7.烧热锅倒入少许橄榄油,将三文鱼放入开始煎。

step8

8.继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。

step9

9.略炒出香味。

step10

10.放入紫苏炒片刻。

step11

11.倒入调好的酱汁煮沸。

step12

12.倒入调好的酱汁煮沸。

step13

13.把煎过的三文鱼重新放入。

step14

14.需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。

step15

15.放入九层塔。

step16

16.也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。

step17

17.最后放入少许香菜,即可熄火上碟。

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小贴士  

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