水煮肉片的做法
waireytn7048浏览

水煮肉片

今天七夕,中国的情人节,中午吃过午饭后,老公说“晚上给做个水煮肉片吧?”我说“家里没里脊肉、没油菜、没淀粉……”老公“没关系,我去买!”,呵呵,馋成这样了,那好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    200g
  • 油菜

    半把
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 5片
  • 8粒
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 辣椒面

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.油菜焯水放入盆中备用

step2

2.姜、蒜切碎

step3

3.猪里脊肉切成薄片,放入一个鸡蛋清、适量淀粉、鸡精、盐、料酒

step4

4.抓至均匀混合后腌制15分钟

step5

5.铁锅倒油放入花椒爆锅

step6

6.倒入适量俾县豆瓣酱翻炒

step7

7.放入蒜末、姜末翻炒

step8

8.加适量清水烧开后,分片放入腌好的里脊肉

step9

9.用勺子划散开,大火煮5分钟

step10

10.倒入盆中,盖在油菜上面

step11

11.放一勺辣椒面

step12

12.铁锅烧热油泼在辣椒面上

step13

13.撒上香菜末,尝尝吧,正宗着呢。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 waireytn 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08