苦瓜煎蛋的做法
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苦瓜煎蛋

买了一条苦瓜,心血来潮的刨成丝来煎蛋,刨的时候汁跑了不少,结果吃起来居然没那么苦了,怕苦的朋友可以试一试。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    400g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 红椒

    适量
  • 食油

    适量
  • 食盐

    适量
  • 椒盐

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.苦瓜刨丝,用食盐腌五分钟。

step2

2.红椒去籽切碎。

step3

3.鸡蛋加水淀粉、食盐打散。

step4

4.平底锅热油,下苦瓜丝炒至颜色变深铲起。

step5

5.将苦瓜丝和红椒碎倒入蛋液中,加椒盐、生抽拌匀

step6

6.平底锅热油,倒入蛋液晃至铺平整个锅底。

step7

7.待蛋液凝固时,划成四块翻面煎至微黄再划小块即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ffjerseys09 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08