自制奶油奶酪的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.新鲜柠檬洗净切半备用；

2.榨出汁来备用；

3.新鲜柠檬汁过滤备用；

4.鲜奶和淡奶油备用；

5.鲜奶和淡奶到入锅内，小火煮；

6.煮至周边开始起小气泡即可关火；

7.马上倒入柠檬汁；

8.立刻搅拌，就可出现反应的小块块；

9.静置20分钟后，倒入一小勺盐拌匀；

10.纱布放在容器上备用；

11.将拌好的液体倒入纱布中；

12.提起纱布，悬挂一小时以上，沥干水份，留在纱布内的就是奶酪；

13.再将沥了水份的奶酪放置在沥网中，再静置至奶酪凉透；

14.压上重物放置冰箱内隔夜；

15.沥出来的乳清；

16.倒在瓶子内可制作酸奶，可直接饮用，也可做面膜；

17.这便是沥出来的奶酪了。