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香菇烩鸡腿的做法

香菇烩鸡腿的做法
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香菇烩鸡腿

香菇与鸡，其实就是最佳搭配！也是我最喜欢的菜肴之一. 香菇烩鸡，香菇吃足了鸡的鲜味，极为好吃，有嚼头，而且是越嚼越香呢。 而鸡肉里渗透了香菇那独特的香味，显的更

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    350g

  • 香菇

    20朵
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好鸡腿

step2

2.准备好香菇

step3

3.香菇漂净，用清水泡发30分钟

step4

4.鸡腿洗净，用牙签扎些孔

step5

5.鸡腿放入大碗，加盐，料酒，腌制入味

step6

6.用厨房纸吸去腌汁

step7

7.锅里油热，放下鸡腿

step8

8.中火，两面煎透

step9

9.加鲜抽，老抽，料酒，糖，煸炒上色.

step10

10.加适量水煮开.（可以放浸泡香菇的水）关火

step11

11.取小砂锅，放入姜片，葱结

step12

12.把锅里的鸡腿，连汤汁一起放入砂锅

step13

13.大火烧开，小火20分钟

step14

14.加入香菇，大火煮开，小火20分钟

step15

15.加点盐

step16

16.大火收下汁，撒些葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vbvl9336 上传,更新时间: 2013-01-08
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