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自制蛋黄酱的做法

自制蛋黄酱的做法
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自制蛋黄酱

亲手做过蛋黄酱的同学一定都知道，做这个并不是一件非常简单的事：蛋黄要打发、油要一点点的加入，最后再一点点加入柠檬汁，这中间要不停的用打蛋器搅打，手都快断掉啦，还

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋黄

    1个

  • 葡萄籽油

    120ml

  • 柠檬

    1/2个

  • 辅料：

  • 糖

    1茶匙

  • 盐

    1茶匙

  • 胡椒粉

    少许

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.1. 准备好所有原料，柠檬洗净

step2

2.2. 将半个柠檬榨汁备用

step3

3.3. 搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）

step4

4.4. 加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁

step5

5.5. 将博朗 MR300 多功能食物调理机插入搅拌杯中

step6

6.6. 启动开关

step7

7.7. 微微上下移动搅拌棒，使其均匀

step8

8.8. 只需数十秒，美味蛋黄酱就诞生了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dnws5714 上传,更新时间: 2013-01-08
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