柠檬冰红茶的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备材料。 2份糖 一份是用来熬糖浆的，另一份是用来腌制柠檬的！

2.柠檬洗干净，表皮最好用刷子刷刷，把可能有的蜡去掉。

3.全部切成薄片(去掉2头)。

4.找一个密封的盒子，撒上一层糖。

5.铺上一层柠檬片

6.撒上一层糖

7.再铺上一层柠檬片

8.铺完所有的柠檬片，撒上糖。（千万不要吝啬你的糖哦！需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝！柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水，倒进柠檬茶里，才是美味的关键！） 盖上盖子，放冰箱里冷藏1-2天。（这过程比较漫长）

9.取干净的锅子，加入60g冷水和120g糖。小火加热，至完全融化，变成粘稠的糖浆状。

10.过滤掉没有融化的糖渣

11.得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。

12.红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却！ 加上冰块（一定要加冰块，热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来，就不好喝了） 加上一两片腌制好的柠檬，倒入适量的步骤11里的糖浆，再加上一点柠檬腌制时出的汁水。 一杯健康的、无香精添加的柠檬冰红茶就完成了！