菠萝咕噜豆腐的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。

2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。

3.豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀。

4.鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。

5.锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄。

6.取出留底油备用。

7.取一碗，放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。

8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。

9.调入适量淀粉水,收浓汁。

10.再放入事先煎好的豆腐块。

11.然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生。

12.收浓汁即可。