香菇蟹肉汤的做法
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香菇蟹肉汤

人造蟹肉也称为仿生蟹肉,是由日本于上世纪70年代研制成功的。其色、香、味、形与真正蟹肉十分接近,而成本却大大低于真正蟹肉,所以现在在家庭餐桌上很常见。威海有许多

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 人造蟹肉

    100g
  • 香菇

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1勺
  • 白糖

    1勺
  • 酱油

    1勺
  • 葱花

    适量
  • 香菜

    适量
  • 老汤

    1勺
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将材料准备好

step2

2.取100克蟹肉解冻后备用

step3

3.香菇冼净后切丁,约和蟹肉大小相同

step4

4.锅中放少许油,油热后放蒜煸香

step5

5.将香菇丁倒入

step6

6.炒软后,加一勺酱油

step7

7.香菇炒好后,就可以加水了

step8

8.做香菇时,一定要加糖,可以提出香菇的鲜味

step9

9.加一勺老汤(春节卤肉的老汤,已经成冻了),没有也可不加

step10

10.将蟹肉倒入

step11

11.煮开后,将打散的蛋液淋入

step12

12.再次煮开后,加盐调味

step13

13.撒入切好的葱花和香菜

step14

14.香菇味道鲜美,再加上同样味美的蟹肉,赶紧的尝尝吧

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08