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香菇蟹肉汤的做法

香菇蟹肉汤的做法
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香菇蟹肉汤

人造蟹肉也称为仿生蟹肉，是由日本于上世纪70年代研制成功的。其色、香、味、形与真正蟹肉十分接近，而成本却大大低于真正蟹肉，所以现在在家庭餐桌上很常见。威海有许多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 人造蟹肉

    100g

  • 香菇

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    1勺

  • 白糖

    1勺

  • 酱油

    1勺

  • 葱花

    适量

  • 香菜

    适量

  • 老汤

    1勺

  • 水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将材料准备好

step2

2.取100克蟹肉解冻后备用

step3

3.香菇冼净后切丁，约和蟹肉大小相同

step4

4.锅中放少许油，油热后放蒜煸香

step5

5.将香菇丁倒入

step6

6.炒软后，加一勺酱油

step7

7.香菇炒好后，就可以加水了

step8

8.做香菇时，一定要加糖，可以提出香菇的鲜味

step9

9.加一勺老汤（春节卤肉的老汤，已经成冻了），没有也可不加

step10

10.将蟹肉倒入

step11

11.煮开后，将打散的蛋液淋入

step12

12.再次煮开后，加盐调味

step13

13.撒入切好的葱花和香菜

step14

14.香菇味道鲜美，再加上同样味美的蟹肉，赶紧的尝尝吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：f3bags96v 上传,更新时间: 2013-01-08
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