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梭子蟹肉末粉丝煲的做法

梭子蟹肉末粉丝煲的做法
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梭子蟹肉末粉丝煲

这些天凉快多了！晚上不用开空调了！ 感觉秋天的脚步渐渐的近了。 秋风起，螃蟹肥，现在正是吃蟹的季节。 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.对身体

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 梭子蟹

    1只

  • 猪肉末

    80g

  • 粉丝

    120g

  • 竹笋

    60g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 辣油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.粉丝用开水泡软

step3

3.梭子蟹细净，瓣开，切大块，拍上淀粉

step4

4.锅里油热，放梭子蟹，煎一下盛出

step5

5.锅里油热，放姜丝，肉末，加料酒煸炒至转色，盛出.

step6

6.取砂锅，放适量清水，放下粉丝

step7

7.放下竹笋

step8

8.放下肉末

step9

9.放下梭子蟹

step10

10.加料酒，葱结，姜片

step11

11.加老抽，糖，辣油

step12

12.大火煮开，中小火10分钟。

step13

13.放盐，胡椒粉，梭子蟹盖

step14

14.煮5分钟。（常常用筷子浮动一下，防止沾锅）

step15

15.加些鸡精，撒些葱花即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wevfer01 上传,更新时间: 2013-01-08
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