香菇酿肉
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.准备香菇和肉末
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2.香菇用剪刀剪去根部
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3.肉末里加入盐,干淀粉和清水
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4.搅打上劲
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5.将肉末填入香菇中
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6.水开后将香菇放入蒸锅,大火蒸制8—10分钟
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7.蒸香菇的过程中开始调汁儿,老抽一勺,生抽一勺半,姜末适量,盐适量,干淀粉适量调匀
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8.香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里,留下汤汁
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9.将汤汁倒入锅中加热
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10.倒入事先调好的酱汁,煮至浓绸
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:0813kl8jyi 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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