香菇酿肉的做法
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香菇酿肉

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香菇

    9朵
  • 猪绞肉

    100g
  • 辅料:
  • 姜末

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备香菇和肉末

step2

2.香菇用剪刀剪去根部

step3

3.肉末里加入盐,干淀粉和清水

step4

4.搅打上劲

step5

5.将肉末填入香菇中

step6

6.水开后将香菇放入蒸锅,大火蒸制8—10分钟

step7

7.蒸香菇的过程中开始调汁儿,老抽一勺,生抽一勺半,姜末适量,盐适量,干淀粉适量调匀

step8

8.香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里,留下汤汁

step9

9.将汤汁倒入锅中加热

step10

10.倒入事先调好的酱汁,煮至浓绸

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小贴士  

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