所属分类：家常菜>菜谱大全 >

香菇鸡肉粥的做法

rhuz125612308浏览

香菇鸡肉粥

在某快餐吃过这个粥，不过听说那里的粥都是开水冰泡的，听了就感觉和方便面一样没什么营养，所以决定自己在家做，买来新鲜的食材，做的粥非常美味，更重要的是营养全面。

1.将鸡全腿洗净。

2.切成小块。

3.把鸡腿肉焯烫。

4.捞出控掉水份。

5.将香菇清洗干净。

6.切成小片。

7.将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8.将生姜磨成细泥。

9.胡萝卜切成小粒。

10.将米淘洗干净。

11.煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12.加入大米，煮开。

13.再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14.转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15.待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。