双菇毛豆鸡丁的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.杏鲍菇和香菇洗净切丁，用开水焯烫一下过凉备用。

3.毛豆也用开水煮上1分钟过凉。

4.胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

7.再加少许油，倒入胡萝卜翻炒。

8.加入毛豆翻炒片刻，可加少许水

9.在加入生抽。

10.加入糖和盐继续翻炒片刻。

11.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。

12.再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。

13.淋入水淀粉炒均匀。

14.淋入少许香油炒均匀关火。