虾仁鸡蛋炒粉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.备豆芽，葱，鸡，虾，猪肉，粉干。

2.汤锅加水煮至烫，将粉干下锅烫至软。

3.再将泡软的粉条出锅，加至冷水中微泡，再沥水备用。

4.煮粉的汤锅重煮开，将虾去头去虾线，下锅烫。

5.热炒锅加少量色拉油，将肉丁下锅。

6.煸煎至肉丁出油酥香。

7.将处理好的粉条下锅。

8.加适量细盐，拌。

9.再将豆芽下锅拌炒。

10.再加适量料酒提味。

11.另起锅，加油，将鸡打散下锅。

12.将煎好的蛋下至粉条锅里。

13.粉条入味后转小火再将葱段还有虾仁下锅，拌炒至挂味即可关火。

14.一份虾仁鸡蛋炒粉完成。