凤梨炒鸭丁的做法
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凤梨炒鸭丁

水果入菜,好处多多,但不是任何水果都适合拿来做菜,热性体质者可多食用寒凉性水果如香蕉、西瓜、椰子等,可清热降火;寒性体质者可食用温热性水果,如龙眼、金橘、榴莲等

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭子

    半只
  • 菠萝

    半个
  • 豌豆

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料

step2

2.原料

step3

3.菠萝去皮切丁

step4

4.鸭子去骨,切丁

step5

5.将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒

step6

6.盐腌15分钟

step7

7.锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒

step8

8.炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀

step9

9.下入豌豆粒

step10

10.菠萝丁翻炒均匀即可出锅

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08