酿黄瓜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把五花肉剁碎。

2.香葱剁碎（尽量的碎一些）。

3.把香葱加入肉碎，加入盐拌匀。

4.把肉馅炒熟。

5.黄瓜洗净去掉头尾。

6.把黄瓜切小段，一边用花边刀切。

7.靠近头的一节留稍长一些，用去皮刀刮成斑马纹状，用来放在盘中心。

8.用勺子把在黄瓜的中心旋转一圈，取出瓜瓤，取瓜瓤的时候勺子把不要穿透黄瓜。

9.把炒好的肉碎塞进去。

10.锅中加入高汤烧滚，再加入白糖，生抽，蚝油，少许盐煮半分钟后，加少许的水淀粉收汁，用来做酱汁。

11.把黄瓜摆好，长的一节摆中心，酱汁淋在黄瓜上面就可以了。