紫薯木瓜布丁的做法
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紫薯木瓜布丁

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 木瓜

    半个
  • 紫薯

    3个
  • 辅料:
  • 牛奶

    1袋
  • 白砂糖

    15g
  • 吉利丁片

    3片

操作步骤 反馈

step1

1.木瓜从四分之三外切开

step2

2.挖去籽成木瓜盅备用,内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。

step3

3.吉利丁片先在冷水里泡软

step4

4.紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥

step5

5.奶锅内倒入牛奶和紫薯泥,加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。

step6

6.待牛奶稍冷倒进木瓜里,放进冰箱冷藏一个小时以上

step7

7.冷藏好的木瓜牛奶横向切片,再十字切成小块,装盘。

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小贴士  

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