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苦瓜炒虾仁的做法

苦瓜炒虾仁的做法
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苦瓜炒虾仁

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。食疗效果超好的苦瓜，吃口偏于苦味，加入虾仁一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    230g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 柠檬

    适量

  • 生粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分

step2

2.用盐，料酒，生粉，柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时

step3

3.准备生姜片和红椒

step4

4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净

step5

5.用盐腌制一会

step6

6.热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起

step7

7.锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀

step8

8.虾仁回锅

step9

9.加入适量料酒煸炒均匀

step10

10.加入适量白糖煸炒均匀后熄火

step11

11.盛入碗中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：julc4721 上传,更新时间: 2013-01-08
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