橄榄肉末煸苦瓜的做法
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橄榄肉末煸苦瓜

随着夏季天气愈来愈热,人的心火也会越来越旺盛,对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。 苦瓜的味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    1根
  • 瘦肉

    40g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 橄榄菜

    20g
  • 白糖

    2g
  • 生抽

    10ml
  • 鸡精

    少许
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    5ml
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.瘦肉切碎成肉末。

step3

3.放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均匀。

step4

4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻,挤出水分备用。

step5

5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。

step6

6.加入少许生抽翻炒。

step7

7.再加入橄榄菜继续翻炒。

step8

8.然后倒入苦瓜煸炒。

step9

9.加少许糖继续煸炒。

step10

10.再加少许鸡精。

step11

11.煸炒均匀关火。

小贴士  

更新时间: