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木瓜撞奶的做法

木瓜撞奶

“木瓜撞奶”这款甜品与“姜汁撞奶”有异曲同工之妙。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。木瓜撞奶做法更加简单，绝对的零难度，人人都会

1.准备好原料。

2.木瓜用各种方法挤出木瓜汁（榨汁机或者挖出果肉用勺子按压都可以）。将木瓜汁盛入容器中，保证是容器容量的1/3（木瓜汁：牛奶=1:3或者1:2，木瓜汁越多越容易成功，所以我用1/3木瓜汁，2/3牛奶）

3.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。

4.将热牛奶迅速倒入木瓜汁中，搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

5.放一根勺子在上面不会陷下去说明成功了。

6.成品。