五彩丁丁大骨粥的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉

2.猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。

3.准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤

4.看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢

5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用

6.热锅倒油爆香葱花

7.倒入萝卜香菇丁翻炒一下

8.倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白

9.炒好的米倒入砂锅

10.加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟，加入南瓜丁后再慢煮10分钟

11.煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可