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菠萝咕噜豆腐的做法

菠萝咕噜豆腐的做法
Charlie219113181浏览

菠萝咕噜豆腐

菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。也是妈妈生前最爱吃的菜之一。更是妈妈的拿手菜。每次吃到这道菜，就会想起妈妈。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    200g

  • 虾仁

    100g

  • 菠萝

    200g

  • 黄瓜

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    2g

  • 番茄酱

    1大勺

  • 白糖

    10g

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.把菠萝和黄瓜切成丁。

step2

2.豆腐切成小块。

step3

3.虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。

step4

4.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

step5

5.下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。

step6

6.锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。

step7

7.加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。

step8

8.倒入番茄酱搅拌均匀。

step9

9.加入糖 盐转小火烧至粘稠。

step10

10.倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。

step11

11.再加入菠萝和黄瓜丁。

step12

12.快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Charlie2191 上传,更新时间: 2013-01-08
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