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蛤蜊海带豆腐汤的做法

蛤蜊海带豆腐汤的做法
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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛤蜊

    200g

  • 海带

    200g

  • 豆腐

    250g

  • 辅料：

  • 葱花

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养1个小时，让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。

step2

2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿。

step3

3.豆腐切成小块。

step4

4.姜切姜丝。

step5

5.葱切葱花。

step6

6.锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

step7

7.将豆腐放入锅中。

step8

8.和海带一起小火煮两三分钟。

step9

9.蛤蜊放入锅中，煮至开口。

step10

10.调适量的盐。

step11

11.放少量胡椒粉，撒葱花出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SteffenJNWS 上传,更新时间: 2013-01-08
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