腊八蒜
腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八,腊八节)进行腌制,故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。夏天
做法 共6个步骤 我要吐槽
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1.大蒜去掉中间最小的机瓣。
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2.剥去外皮,装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里,千万不要放在塑料的容器里。
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3.倒入些白糖,个人喜欢多放些,酸酸甜甜的比较好吃。
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4.倒入白醋,没过大蒜就可以了。封住瓶口。
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5.如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏,冬天放在常温就可以。
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6.一周左右基本就可以吃了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:虏虏虫虫 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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