腊八蒜的做法
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腊八蒜

腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八,腊八节)进行腌制,故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。夏天

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 大蒜

    2头
  • 辅料:
  • 白醋

    适量
  • 白砂糖

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.大蒜去掉中间最小的机瓣。

step2

2.剥去外皮,装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里,千万不要放在塑料的容器里。

step3

3.倒入些白糖,个人喜欢多放些,酸酸甜甜的比较好吃。

step4

4.倒入白醋,没过大蒜就可以了。封住瓶口。

step5

5.如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏,冬天放在常温就可以。

step6

6.一周左右基本就可以吃了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:虏虏虫虫 上传,更新时间: 2013-01-08

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