黑胡椒芦笋炒虾球的做法
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黑胡椒芦笋炒虾球

芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜, 有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化, 具有丰富的营养和较高的药用价值。 用虾球搭配芦笋做出一道美味漂亮的小炒营

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芦笋

    200g
  • 150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 黑胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:芦笋200g,鲜虾150g

step2

2.将鲜虾去壳开背加入适量的盐和鸡蛋清,料酒,鸡精,胡椒粉和生粉进行腌制

step3

3.芦笋刮去根部老皮,切段,过开水焯烫八九成熟,捞出过凉,沥干备用。

step4

4.热锅倒油放入腌制好的虾仁迅速滑炒

step5

5.滑炒至虾仁变色蜷起成虾球,盛出备用

step6

6.锅中留底油放入芦笋翻炒片刻

step7

7.加入虾球翻炒均匀

step8

8.烹入少许盐和胡椒碎翻炒均匀即可。

小贴士  

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