黑胡椒芦笋炒虾球的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备材料：芦笋200g，鲜虾150g

2.将鲜虾去壳开背加入适量的盐和鸡蛋清，料酒，鸡精，胡椒粉和生粉进行腌制

3.芦笋刮去根部老皮，切段，过开水焯烫八九成熟，捞出过凉，沥干备用。

4.热锅倒油放入腌制好的虾仁迅速滑炒

5.滑炒至虾仁变色蜷起成虾球，盛出备用

6.锅中留底油放入芦笋翻炒片刻

7.加入虾球翻炒均匀

8.烹入少许盐和胡椒碎翻炒均匀即可。